Confitería

Textura, sabor y rendimiento en cada creación

La industria de confitería requiere precisión en el control de textura, dulzor, estabilidad y vida útil. En Ingready, ofrecemos ingredientes funcionales especializados para la elaboración de caramelos, gomitas, grageas, malvaviscos, tabletas, chocolates y más.

Ingredientes para panificación

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Línea PRISTINE

Soluciones limpias para panificación sin aditivos artificiales, con excelente desempeño técnico.

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UFPA / Bake Soft 197P / Ultra Bake TH Emul

Mejoradores de suavidad, textura y volumen en pan y pastelería.

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Spice Color Blend

Mezcla de especias con colorantes naturales para mejorar sabor y apariencia en panificados.

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Gluten de trigo

Aumenta la fuerza panadera y mejora la retención de gas en masas fermentadas.

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Ácido Ascórbico

Actúa como oxidante que refuerza la red de gluten, mejora el volumen y la textura de los panes.

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ULTRA BAKE GOX

Mezcla enzimática oxidante que reemplaza el ácido ascórbico, brindando mayor estabilidad y rendimiento.

Soluciones funcionales para confitería tradicional

sin azúcar, enriquecida o gourmet.

Fórmulas adaptadas a nuevas demandas del mercado



Control preciso de textura y cristalización

Aporta elasticidad, firmeza o suavidad según el tipo de producto, con hidrocoloides, gelificantes y almidones funcionales que aseguran consistencia y calidad final.



Dulzor balanceado y estable

Ofrecemos edulcorantes de alta intensidad, naturales y sintéticos, para lograr perfiles de dulzor óptimos sin afectar el sabor ni la funcionalidad del sistema.



Estabilidad en almacenamiento y vida útil prolongada

Nuestros antioxidantes, estabilizantes y conservadores aseguran productos estables frente a humedad, temperatura y oxidación, sin comprometer apariencia ni sabor.